费大厨获评“中华金厨” ——烹饪界优秀人才的国家级荣誉!

        10月20日，在第28届中国厨师节上，费大厨辣椒炒肉创始人费良慧荣获中国烹饪协会2018年度“金厨奖”!“中华金厨奖”是省烹饪协会评选推荐，由中国烹饪协会评定，是表彰烹饪界优秀人才的国家级荣誉。

始于1990年的“中国厨师节”，是由中国烹饪协会主办的高规格餐饮业大活动，被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”，每年举办一届。

本届中国厨师节由中国烹饪协会主办，以“弘扬华夏美食文化，促进餐饮行业发展”为主题，共有31个省、自治区、直辖市的千余名中国烹饪大师、厨师精英和中国烹饪工作者同场切磋交流技艺。

本次获奖也是中国烹饪协会对费大厨辣椒炒肉创始人费良慧的肯定。

费良慧，江湖人称“费大厨”。80后的他对于美食有着执着的信念，坚持匠心，做纯粹产品，成为出身厨师世家的他一路前行的目标。自2003年创业以来，先后创立了“原汁原味”、“布衣食代”、“同新”等餐饮品牌，在2017年开始全面品牌升级为“费大厨”，立志要将湖南招牌菜“辣椒炒肉”最传统的味道发扬光大。

天道酬勤是时间给有心人的答案，费大厨辣椒炒肉发展至今，已在湖南多地及深圳开了20多家直营门店，湖湘文化伴随精选食材、匠心产品和怡人环境一同，渗透到食客心里。

作为一名专注湘菜领域20余年的从业者，费良慧觉得，湘菜不仅代表一种口味，更重要的是它代表了湖南人的标签：吃得苦、霸得蛮、耐得烦的霸蛮(干事执着、有血性)文化!基于此，通过以“辣椒炒肉”这一地道湘菜代表的菜品，打造一个有势能的湘菜品牌，的确责任重大且具有使命感!

本次，得到中国烹饪协会的肯定，费大厨将更有信心走出湖南，面向全国，让更多人深刻体会湖湘文化的精髓。